Vorspeisen & Fingerfood

Basilikum feat. Mango, Aprikose und Mozzarella Mozzarellamousse mit Mango-Aprikosen-Chutney, Leinsamen-Mandel-Topping und Basilikumnocke, Im hohen Weckglas. Karton 2560 g (32 x 80 g)

Menge

Basilikum feat. Mango, Aprikose und Mozzarella Mozzarellamousse mit Mango-Aprikosen-Chutney, Leinsamen-Mandel-Topping und Basilikumnocke, Negativ für hohes Weckglas. Blister 2400 g (30 x 80 g)

Menge

Bergkäse-Aprikosen-Praline würziger Bergkäse mit süß-säuerlichem Aprikosenkern. Karton 1400 g (40 x 35 g)

Menge

Buchweizen-Kichererbsen-Praline auf Maiscreme, mit Bergamotte, im Pfännchen. Karton 960 g (32 x 30 g)

Menge

Carpaccio vom Lachs roh, geschnitten und rund gefächert, auf Folie. Karton 2400 g 5 x (6 x 80 g)

Menge

Couscous-Salat mit Berberitzen und Mandeln mit körnigem Paprikafrischkäse und Kirschtomaten, Negativ für kleines Weckglas. Blister 1650 g (30 x 55 g)

Menge

Couscous-Salat mit Berberitzen und Mandeln mit körnigem Paprikafrischkäse und Kirschtomaten. Karton 1760 g (32 x 55 g)

Menge

Curryterrine aus Quinoa, mit Gemüse, Curry und Kokosmilch, 4,5 x 32,5 cm. Schale 450 g

Menge

Erbsen feat. Rote Bete Erbsencreme mit Kokosmilch, süß-saures Rote-Bete-Relish und ein Topping aus Olivenerde, im kleinen Weckglas. Karton 1760 g (32 x 55 g)

Menge

Erbsen feat. Rote Bete Erbsencreme mit Kokosmilch, süß-saures Rote-Bete-Relish und ein Topping aus Olivenerde, Negativ für kleines Weckglas. Blister 1650 g (30 x 55 g)

Menge

Feta auf orientalischer Tomate Schafskäse auf kräftigem Tomatenkompott, verfeinert mit Cumin, Basis für eine Tellervorspeise. Karton 5000 g (20 x 250 g)

Menge

Frischkäse-Mix-Kiste Frischkäsecreme mit Bruschetta-Topping, mit Karottenmousse, mit Gurkenmousse, Negativ für kleines Weckglas. Blister 1600 g (20 x 55 g, 10 x 50 g)

Menge

Garnelensalat nach mediterraner Art mit Frischkäse und Tomaten, auf Basilikummousse, Negativ für kleines Weckglas. Blister 1650 g (30 x 55 g)

Menge

Garnelensalat nach mediterraner Art mit Frischkäse und Tomaten, auf Basilikummousse. Karton 1760 g (32 x 55 g)

Menge

Gegrillte Zucchini auf Aubergine und Tomate mediterran, Basis für eine Tellervorspeise. Blister 2400 g (20 x 120 g)

Menge

Gemüseschnitte zarte Kräuterpolenta mit mediterranem Topping, verfeinert mit Fenchelsamen, Leinsamen und Sonnenblumenkerne, 14 x 13,3 cm. Karton 3840 g (8 x ca. 480 g)

Menge